Assiettes creuses en cerisier

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Référence : A51 Catégories : Assiettes et écuelles en bois, Bols en bois, Cerisier Étiquettes : Assiettes creuses / Ecuelles en bois, Assiettes médiévales en bois

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(Pour toute commande à destination de la France métropolitainey)

Diamètre 21cm environ
Hauteur 5cm

Le Cerisier : La douceur fruitée et poétique de la table

Le cerisier (arbre fruitier cultivé, cousin du merisier) apporte une touche de douceur printanière et de délicatesse dans la cuisine

Couleur et veinage : Il offre des nuances tendres de rose pâle, de miel et de brun doré. Son fil est droit, avec un grain fin et satiné qui capte merveilleusement la lumière. Le cerisier généralement plus « rouge » que le merisier, mais généralement il a un grain moins fin. Et comme pour le merisier, le cerisier présente parfois des veines vertes

Caractéristiques : Un bois mi-dur, souple et très agréable au toucher. Il possède une excellente stabilité et respecte le fil des couteaux sans les émousser.

Utilisations en cuisine : Magnifique pour les assiettes en bois, les saladiers et les ustensiles de cuisine.

Symbolique et Noces : Dans de nombreuses cultures, il symbolise la beauté éphémère, la pureté, le bonheur partagé et la douceur de vivre. Les noces de cerisier célèbrent 10 ans de mariage (une décennie de douceur).

Chaque bol est unique, réalisée manuellement dans mon atelier, en bois massif, sans aucun collage. La matière première est locale (Ariège et départements limitrophes). Les bois sélectionnés sont secs, adaptés à l'usage alimentaire. Les bols reçoivent une finition alimentaire (huile de colza AB), je n'utilise AUCUN autre produit (ni pâte à bois, ni résine, ni colle, ni rien du tout).

Pour les liquides brûlants (thé,café, tisanes…), le frêne et le noyer sont les plus adaptés. Il convient cependant "d'habituer" le bois en commençant par le remplir à moitié, avec un liquide tiède. Ensuite on augmente progressivement quantité et température. Ainsi les pores du bois sont progressivement bouchés, et on évite le choc thermique, qui pourrait faire fendre le bois.

Entretien du bois : les gestes essentiels
Comme tout objet en bois massif, ce bol demande un entretien simple mais régulier pour traverser les décennies : pas de lave-vaisselle, ne pas faire tremper, et une huile alimentaire de temps en temps pour nourrir le bois. Retrouvez tous mes conseils d'entretien détaillés ici →.