Je réalise de temps à autre quelques spatules en bois avec mes chutes de bois. Évidemment (c’est un peu maladif chez moi), mes spatules en bois sont dissymétriques, tortueuses, et toutes uniques. Mais néanmoins ergonomiques!
Je choisis la pièce de bois dont le fil épousera la courbure de la spatule pour plus de solidité. Les bois fruitiers ont souvent ma préférence dans cet exercice.
Spatule en bois classique pour ne pas abimer vos poëles, spatule à crêpes aux bords biseautés, spatule ajourée pour recueillir les aliments dans leur jus…