De la matière à l'oeuvre: les essences de bois de l'atelier

Mon approvisionnement en bois est 100 % local et écoresponsable. Installé en Ariège, je m'approvisionne exclusivement dans mon département ainsi que dans les départements limitrophes (Haute-Garonne, Aude notamment). Je n'utilise aucun bois exotique.

Je travaille essentiellement des arbres feuillus, soigneusement sélectionnés pour la beauté de leur grain et leur noblesse. Pour la fabrication de la vaisselle, je privilégie les  essences mi-dures et dures, gage de robustesse au quotidien. Je travaille principalement le frêne, le hêtre et l’érable, mais aussi de sublimes bois fruitiers : noyer, pommier, cerisier, merisier ou poirier.

Je façonne mes pièces à partir de bois secs (planches et plateaux) la plupart du temps. Pour préserver le goût de vos aliments et votre santé, je proscris les résineux (risque de transfert de résine) et limite l'usage ce certaines bois très tanniques comme le châtaignier.

Au fil des saisons et des pépites dénichées, je vous propose de la vaisselle façonnée en frêne, noyer, érable, merisier ou hêtre, ainsi que de précieuses pièces rares en pommier ou poirier...