De forme très irrégulière, cette écuelle en bois a un fort accent d'antan...
Serez-vous de retour au temps des chevaliers en mangeant dans cette écuelle en bois d'érable?
De l'érable champêtre pour cette écuelle en bois. Le grain du bois est très fin
Écuelle en bois d'érable, bords irréguliers
On voit au dos de cette écuelle en bois l'empreinte du mandrin pour la fabrication
Grain très fin, joli brillant pour cette écuelle en bois
De forme très irrégulière, cette écuelle en bois a un fort accent d'antan...
Serez-vous de retour au temps des chevaliers en mangeant dans cette écuelle en bois d'érable?
De l'érable champêtre pour cette écuelle en bois. Le grain du bois est très fin
Écuelle en bois d'érable, bords irréguliers
On voit au dos de cette écuelle en bois l'empreinte du mandrin pour la fabrication
Grain très fin, joli brillant pour cette écuelle en bois

Écuelle en érable à bords irréguliers 18cm

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Une écuelle en bois d’érable champêtre, un bois très clair

Les bords sont irréguliers, la hauteur varie de 4.5 à 6cm environ. Diamètre 18cm

L’Érable : La clarté et la pureté contemporaine

L'érable apporte une note de modernité, de fraîcheur et de clarté en cuisine grâce à sa robe lumineuse. On trouve en France trois variétés: érable sycomore, érable plane et érable champêtre.
C’est un bois d’ébénisterie par excellence très apprécié pour sa blancheur.

Couleur et veinage : C'est l'un des bois les plus clairs, allant du blanc crème au beige doré très pâle. Son veinage est discret, fin, ondoyant parfois avec des reflets ondés précieux (utilisés parfois pour mettre en valeur le dos des violons). Selon le sens de coupe, il présente une petite maille qui lui donne un joli éclat lustré une fois la pièce terminée.
Caractéristiques : Bois dur à grain très serré. Il est particulièrement hygiénique car sa porosité très faible empêche les jus des aliments de pénétrer le bois...
Utilisations en cuisine : Très recherché pour les planches à pain, les rouleaux à pâtisserie, les cuillères à miel et la vaisselle au design épuré. L’érable était d’ailleurs très utilisé pour l’Argenterie des Bauges, nom donné par dérision à la vaisselle en érable réalisée au XIXème siècle dans les montagnes qui surplombaient mon premier atelier savoyard…
Symbolique et Noces : Symbole d'indépendance, de liberté, mais aussi de douceur (grâce à sa sève sucrée) et d'harmonie. Pour les druides, une bonne étoile veillait sur la destinée de leurs protégés car l’érable était le messager des dieux. On dit que s’allonger sous cet arbre sert à regonfler les esprits lassés des multiples épreuves de l’existence.Les noces d'érable fêtent 58 ans de mariage.
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