Cuillères et louches en bois artisanales

Du bois brut à l'ustensile parfait

• 🌳 Des essences locales choisies avec soin : Je privilégie des bois durs et sains issus de nos forêts, ma préférence pour les ustensiles va souvent aux fruitiers tels le noyer, le pommier et le merisier. J'affectionne aussi l'érable au grain si fin.

• 🥄 Des louches sculptées d'exception : Façonner une louche dans un bloc de bois massif demande un travail de creusage et d'équilibrage des courbes très long et minutieux. Mieux vaut ne pas avoir avoir de mauvaises surprises, une fente qui m'aurait échappée, un nœud mal placé et c'est direction le poêle à bois! C'est pourquoi je n'en réalise qu'un petit nombre par an : des pièces rares, nées du plaisir pur du geste artisanal.

• 🧽 Conseil d'entretien au quotidien : Un simple lavage à la main à l'eau tiède avec un peu de produit suffit. Laissez-la sécher à l'air libre et nourrissez-la de temps en temps avec de d'huile végétale (colza par exemple) pour lui rendre tout son éclat et raviver la veine du bois.

👵 Petits secrets et astuces de grand-mère

• 🫕 L'astuce de la casserole qui ne déborde pas : Posez simplement votre cuillère en bois en travers d'une casserole d'eau bouillante. Le bois brise la tension des bulles de vapeur et empêche l'eau de déborder. Un miracle de physique tout simple !

• 👅 Goûtez vos plats sans vous brûler : Le bois est un isolant naturel. Contrairement à une cuillère en métal qui chauffe instantanément, le bois vous permet de goûter vos sauces mijotées directement dans la cocotte sans vous brûler les lèvres.

• 🍳 Préservez vos poêles et casseroles : Doux avec la matière, le bois ne raye pas les revêtements antiadhésifs et ne risque pas de fondre ou de libérer des composés chimiques sous l'effet de la chaleur.