Proposé traité à l’huile de colza bio, cette assiette demande un entretien basique, qui protège et nourrit la matière naturelle afin d’améliorer sa résistance.

Le noyer d’Europe est un bois précieux, au grain fin, qui se patine et offre une finition remarquable, qui résiste bien aux chocs. Sa couleur varie selon les régions de France, dans les Alpes il est généralement brun foncé, avec des veines marquées.