Assiette creuse en orme
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Assiette creuse en orme

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Diamètre: 21,5cm environ, hauteur: 5,5cm environ.

L’Orme : La rareté d'un bois légendaire au veinage d'exception

Victime d’un champignon, la graphiose, vraisemblablement importé d’Asie (vive la mondialisation), l'orme est devenu très rare, c'est un bois d'exception pour les connaisseurs et les amoureux des pièces uniques.

Couleur et veinage : Sa teinte varie du brun clair au brun rougeâtre. Son veinage est magnifique, très tourmenté, avec des fibres souvent enchevêtrées qui créent des reflets chatoyants. Fort utilisé dans le mobilier, son veinage suffit à la décoration.
Caractéristiques : Bois lourd, dur et d'une ténacité incroyable. Il est extrêmement difficile à fendre ou à casser, il était autrefois utilisé pour des usages aussi variés que les roues à aubes des moulins à eau, comme pilotis, pour des arcs ou les affûts de canon, les poulies, en construction navale…
Utilisations en cuisine : Idéal pour des saladiers de caractère, des mortiers robustes ou de lourdes planches de présentation artisanales.
Symbolique et Noces : Vénérés au Moyen Âge, en Occident, les ormes étaient habituellement plantés sur le parvis devant les églises « vouées aux saints martyrs », peut-être en raison de leur sève couleur rouge sang. Ils étaient le point de rencontre après la messe, c'était l'Arbre de justice, le lieu des duels. Jes juges et plaideurs rendaient aussi justice sous son ombre. Il symbolise la protection, la dignité et la loyauté. Les noces d'orme célèbrent 66 ans de mariage.
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