Planche à pizza en frêne-olivier
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Longueur: 29cm, largeur: 29cm, épaisseur: 2cm environ. Cette planche ronde polyvalente sert aussi bien de planche à pizza, de plateau de présentation que de plat à tarte ou de planche à découper.Faite à la main en frêne-olivier (assemblage par mortaises et faux tenons), sa conception évite tout risque de déformation ou de tuilage pour vous garantir un plateau parfaitement stable. Je ne fais pas de collages habituellement, mais pour des pièces de ce diamètre il n’y guère d’alternatives. Colle écologique garantie sans danger pour le contact alimentaire.
Au sens botanique, c'est du frêne : le frêne olivier n'est pas une espèce à part, mais le cœur d'un vieux frêne qui développe un motif bicolore unique imitant l'olivier. Pourquoi certains frênes ont ce cœur « olivier » et pas les autres ? A priori c'est lié au terroir.












