Planche à découper en chêne
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Référence : P622
Catégories : Chêne, Planches à découper en bois
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Longueur: 45cm, largeur: 27cm, épaisseur: 2,4cm environ. Le manche est brûlé et brossé pour donner du contraste
Le chêne est le symbole absolu de la robustesse et de la tradition artisanale française. Une valeur sûre pour la cuisine.
Couleur et veinage : Une belle couleur allant du jaune brun au brun chaud. Son veinage est puissant, très structuré, avec des "mailles" caractéristiques qui révèlent toute la noblesse de l'arbre. Il a tendance à foncer avec le temps.
Caractéristiques : Bois lourd et très dur. Il offre une résistance mécanique exceptionnelle aux chocs et aux taillades de couteaux. Ses tanins lui confèrent des propriétés antibactériennes naturelles.
Utilisations en cuisine : L'essence idéale pour les planches à découper robustes, il est aussi utilisé pour les billots de cuisine, les mortiers et les grands plateaux à fromage....
Symbolique et Noces : Roi des forêts, il incarne la force brute, la sagesse, la majesté et la fidélité à toute épreuve. On célèbre les célèbres noces de chêne pour les 80 ans de mariage.










