Assiette mi-creuse en frêne-olivier – Bords irréguliers

Le Frêne Olivier : Le contraste spectaculaire de la nature

Au sens botanique, c'est du frêne : le frêne olivier n'est pas une espèce à part, mais le cœur d'un vieux frêne qui développe un motif bicolore unique imitant l'olivier. Pourquoi certains frênes ont ce cœur « olivier » et pas les autres ? A priori c'est lié au terroir.