Planche à découper “vagues” en merisier et érable
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Dimensions: 40cm*30cm, hauteur 2,2cm
J’ai conçu ce modèle suite à de nombreuses demandes de planches à découper bien larges, avec une rainure pour le jus.
Je réalise habituellement mes planches à découper sans collage: mais pour ce modèle, il n’y a guère d’autre choix. Alors, quitte à coller, autant que ça se voit, en mariant diverses essences de bois. Ici du merisier et de l’érable
Petite fantaisie pour la rainure avec un motif de vagues. Je suis en Ariège au pied des Pyrénées, ma préférence va aux sommets, mais il y a aussi un motif « mer » pour qu’il n’y ait pas de jaloux!!
Modèle sans réservoir à jus
Assemblage à faux tenons et mortaises (voir photos), colle alimentaire, et finition huile de colza biologique
Pièce unique
L'érable apporte une note de modernité, de fraîcheur et de clarté en cuisine grâce à sa robe lumineuse. On trouve en France trois variétés: érable sycomore, érable plane et érable champêtre.
C’est un bois d’ébénisterie par excellence très apprécié pour sa blancheur.
Le noyer est l'essence de prestige par excellence, un bois précieux, cultivé en France depuis l’époque gallo-romaine, et recherchée pour sa couleur sombre et son élégance d'exception.













